品牌:御品皇 | 基本投资额:0-0.5万元 | 项目区域要求:全国 |
货号:005 | 保证金收取方式:线下 | 品牌发源地:北京 |
预计回报率:99% | 加盟商总数:100家 | 经营模式:特许 |
发展模式:二级特许 |
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云南过桥米线由汤、片和云南过桥米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免***。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、云南过桥米线,***加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。云南过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。 丰盛的云南过桥米线云南过桥米线云南过桥米线特点:鲜嫩可口,别有风味。人们常说到云南不吃云南过桥米线等于白去一趟。云南过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入云南过桥米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:鸡汤是滚烫的,由于表面有一层鸡油,一点热气也没有,初食者往往误认为汤并不烫,直接用嘴去喝,这样很容易***嘴皮。因此,千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食鹌鹑蛋,再食生片,趁汤是温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙,先烫蔬菜和云南过桥米线,等到后来,汤的温度下降,不可生食的食物也烫不熟了。云南过桥米线是严格进行分食的,每人面前生片、鸡汤、蔬菜、云南过桥米线各一碗。这样既卫生,又不至浪费。云南过桥米线在各类风味小吃中滋味独特,品格高雅,可谓是各路传统小吃***。有人说“云南过桥米线”是中式西餐,值得大大提倡。云南过桥米线营养丰富,食用简便,深受国内外人士的欢迎。